זן הקסקייד (Cascade) אמריקאי מוכר אחד מהאבות המייסדים של סגנון הבירה פייל אייל אמריקאי. הזן המזוהה ביותר עם בירות הבוטיק האמריקאיות, ובעל ארומה הדרית מובהקת.
נפוץ בשימוש לסגנונות: פייל אייל, IPA אמריקאי.
 
המחיר הוא ליחידות של 30 גרם (בהזמנה של מס' יחידות תנתן הנחה של 5% במעמד התשלום) 

טווח חומצות אלפא: 4.5-7% 
טווח חומצות בטא: 4.5-7%
זנים אלטרנטיבים: סנטניאל, אמרילו.